فواید مهم صبحانه خوردن برای دانش آموزان و اهمیت آن در روزهای امتحان
احتمالا شما هم بارها شنیده اید که (صبحانه مهمترین وعده غذایی) است. مخصوصا برای دانش‌آموزانی که در فرآیند یادگیری و آمادگی برای امتحانات به انرژی و تمرکز بالایی نیاز دارند و در حال حاضر یکی از دغدغه‌های والدین در دوران تحصیل، صبحانه خوردن کودکان به شمار می‌رود و این موضوع در مهر ماه و ایام امتحانات از اهمیت بیشتری برخوردار است، چرا که دانش‌آموزان در این دوران به یک تغذیه مناسب نیاز دارند تا بتوانند عملکرد بهتری داشته باشند و از مشکلاتی نظیر خستگی، کاهش توانایی یادآوری اطلاعات و افت تمرکز جلوگیری کنند. در این مقاله از سایت مهندس علیرضا عربشاهی به بررسی فواید مهم صبحانه خوردن برای دانش‌آموزان و تأثیر آن بر موفقیت در امتحانات می‌پردازیم، تا انتها همراه ما باشید.
چرا شروع روز با یک وعده غذایی کامل ضروری است؟
شروع روز با یک وعده غذایی کامل می‌تواند تأثیر زیادی بر سلامت جسمی و روانی دانش آموزان داشته باشد که در ادامه شما را با مهمترین دلایل خوردن صبحانه مناسب آشنا می‌کنیم.
- صبحانه باعث تعادل قند خون می‌شود.
- موجب افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن می‌شود.
- صبحانه باعث می‌شود تا ویتامین بیشتری جذب کنید.
- مصرف صبحانه باعث می‌شود تا فعالیت مغز بهتر شود.
- صبحانه باعث بهبود خلق و خو می‌شود.
- مصرف صبحانه یکی از راه های تقویت حافظه برای درس خواندن است.
- نخوردن صبحانه برای سلامتی مضر می‌باشد.
برای داشتن یک صبحانه کامل و سالم، بهتر است که مواد غذایی متنوعی شامل پروتئین (مانند تخم‌مرغ، لبنیات، یا مغزها)، کربوهیدرات‌های پیچیده (مانند نان کامل یا جو دوسر) و چربی‌های سالم (مثل آووکادو یا روغن زیتون) را با یکدیگر ترکیب کنید.
چگونه یک وعده غذایی خوب می‌تواند حافظه و تمرکز دانش‌آموزان را تقویت کند؟
متخصصان تغذیه تاکیید دارند که مهمترین استراتژی برای سالم نگه داشتن مغز و حافظه، پیروی از یک الگوی غذایی سالم است که شامل مقدار زیادی میوه و سبزیجات و حبوبات و غلات کامل می‌باشد. سعی کنید پروتئین را از منابع گیاهی و ماهی دریافت کنید و چربی‌های سالم مانند روغن زیتون یا کانولا را جایگزین چربی‌های اشباع کنید.
بسیاری از دانش آموزان روزهای پیش از امتحان را تا حد امکان به مطالعه می‌پردازند و تصور می‌کنند که غذا و استراحت مانع مطالعه می‌شود، در صورتی که با تغذیه صحیح می‌توان بازده فکری را افزایش داد. برای تقویت حافظه نیز می‌توان از این موارد کمک گرفت:
- چغندر
- سبزیجات
- اب قلم
- کلم بروکلی یا انواع کلم‌ها
- قهوه برای تقویت حافظه
- روغن نارگیل
- شکلات تلخ
- پرتغال
- مغزها و تخمه‌ها
چرا صبحانه برای دانش‌آموزان ضروری است؟
خوردن صبحانه برای همه افراد علی الخصوص دانش‌آموزان از اهمیت بالایی برخوردار می‌باشد، چرا که تأثیر زیادی بر سلامت جسمی و روانی آنها دارد و همچنین می‌تواند بر عملکرد تحصیلی‌شان نیز تأثیر بسزایی داشته باشد. در ادامه چند دلیل اصلی برای اهمیت صبحانه برای دانش‌آموزان را به شما معرفی می‌کنیم.
تأمین انرژی برای مغز و بدن
همان‌طور که می‌دانید، مغز برای پردازش اطلاعات و انجام فعالیت‌های ذهنی به گلوکز (قند خون) نیاز دارد تا انرژی مورد نیاز را فراهم نماید. سطح گلوکز دانش آموزان پس از خواب شبانه و مدت زمان طولانی بدون غذا نخوردن کاهش می‌یابد و خوردن صبحانه به آنها کمک می‌کند تا سطح قند خون آنها به حالت طبیعی برگردد و انرژی کافی برای شروع فعالیت‌های ذهنی و جسمی داشته باشند.
بهبود تمرکز و حافظه
یکی دیگر از فواید صبحانه کمک به تقویت حافظه و توانایی تمرکز دانش آموزان است و مواد مغذی مختلفی مانند کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌های سالم که در صبحانه‌های مناسب وجود دارند، در عملکرد بهتر مغز تاثیر بسزایی دارد. طبق تحقیقات انجام شده، دانش‌آموزانی که صبحانه سالم می‌خورند، نسبت به دانش آموزانی که به طور کامل صبحانه را حذف می‌کنند، تمرکز و بهره‌وری بهتری در کلاس درس دارند و کمتر تحت تأثیر حواس‌پرتی‌های اطراف قرار می‌گیرند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
از دیگر فواید صبحانه خوردن برای دانش آموزان، می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن آنها اشاره کرد. آنها با خوردن مواد مغذی موجود در صبحانه، مانند ویتامین‌ها به ویژه ویتامین (C و D) و مواد معدنی (مثل روی) می‌توانند مقاومت بالاتری در برابر انواع بیماری های ویروسی و سایر بیماری‌ها داشته باشند.
پیشگیری از اختلالات گوارشی
صبحانه حاوی فیبر از جمله غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات به بهبود گوارش دانش آموزان کمک کرده و از مشکلاتی مانند یبوست جلوگیری می‌کند. همچنین لازم به ذکر است که بدانید خوردن صبحانه علاوه بر اینکه به تعادل سیستم گوارشی کمک می‌کند و از ترشح اسید معده در طول روز نیز جلوگیری می‌کند.
شما می‌توانید با این دلایلی که گفته می‌شود، فرزندان خود را به خوردن صبحانه تشویق کنید.
- نمرات بهتر در امتحانات
- افزلیش انرژی
- بهبود خلق و خو
- بهبود عملکرد سیستم ایمنی
تاثیر صبحانه در کاهش اضطراب در زمان امتحانات
دانش آموزان در ایام امتحانات نباید وعده‌های غذایی به ویژه صبحانه را حذف کنند، زیرا صبحانه در کنترل استرس نقش اساسی دارد و با افزایش و ادامه استرس در فرد ممکن است، دچار اختلال و اضطراب شود. برخی از علائم اضطراب دانش آموزان شامل موارد زیر می‌شود.
- افزایش ضربان قلب
- تند تند نفس کشیدن
- مشکل در تمرکز و یاد گیری
- تنش
- گرفتی عضلات
علاوه بر مواردی که گفته شد، علائمی دیگری از استرس وجود دارد که باعث کاهش انگیزه و بهره‌وری در دانش آموزان در آزمون کنکور می‌شود و آنها نمی‌توانند به نتیجه مطلوب و دلخواه خود دست یابد. برای کسب اطلاعات بیشتر راجع به علائم و روش‌های درمان استرس به شما پیشنهاد می‌کنیم مقاله مربوط به راهکارهای علمی مهار و کنترل استرس و اضطراب کنکور را مطالعه نمایید.
بهترین غذاها برای شروع روز و افزایش عملکرد تحصیلی
برای شروع یک روز پربار و افزایش عملکرد تحصیلی دانش آموزان، تغذیه مخصوصا صبحانه نقش بسیار مهمی را ایفا می‌کند و انتخاب غذاهایی که انرژی پایدار، تمرکز و سلامت مغز را بهبود می‌بخشند، می‌تواند تاثیر بسزایی بر روی عملکرد تحصیلی دانش آموزان داشته باشد. بهترین خوراکی‌های انرژی زا که تاثیر مثبتی روی سیستم عصبی ما دارند، شامل موارد زیر می‌باشد.
- اسیدهای چرب امگا 3
- فلانوئیدها
- کورکومین
- ویتامین‌های گروه ب
- ویتامین دی
- ویتامین ای
- کولین
- ویتامین سی
- آهن
- کلسیم
- سلنیوم
- فلز روی
دانش آموزان و داوطلبانی که برای کنکور آماده می‌شوند، باید تغذیه متفاوت‌تر و مفیدتری داشته باشند تا عملکرد بهتری را ارائه دهند، برای آگاهی بیشتر راجع به خوراکی‌ها و غذاهای مفید آنها به شما پیشنهاد می‌کنیم، مقاله مربوط به تغذیه مناسب کنکوری‌ها را مطالعه نمایید.
